Водка занимает лидирующие позиции по популярности среди других спиртных напитков в России. Мало кто из дегустаторов задумывается, сколько калорий в водке. Бытует мнение, что именно в сладком, мучном и жирном скрыта проблема всех полных людей. Но к этому «эшелону» можно отнести и алкогольные напитки, в том числе - водку.

Расчет калорий в водке

Калорийность – это показатель энергетической ценности продукта. Единица измерения – ккал. Показатель, применяемый к напиткам, рассчитывается на 100 мл. На уровень влияют:

• состав продукта;
• наличие примесей;
• соотношение жиров, белков и углеводов.

Любой алкогольный напиток характеризуется высокими показателями питательности. Узнать, какова калорийность водки можно, прочитав этикетку на бутылке. Цифры колеблются от 235 до 250 ккал.

Водка – это результат соединения зерновых, которые содержат углеводы, сахара и воды. На 100 г напитка приходится 0,4 г углеводов. В среднем калорийность водки составляет 1200–1250 ккал на каждые 0,5 л.

Немаловажную роль играет и технология ее изготовления. Содержание калорий в спиртных напитках разных торговых марок часто не совпадает. На этикетке можно ознакомиться с показателем энергетической ценности выбранной бутылки.

Калории, содержащиеся в горячительных напитках, можно смело назвать «пустыми». Они не усваиваются и не откладываются в теле человека. Под их воздействием организм начинает увеличивать выделяемое количество энергии. После недолгого всплеска активности наступает период усталости, сопровождаемый симптомами отравления. Организм отдает больше энергии, чем получает от спиртного. Именно поэтому алкоголики, в своем большинстве, худосочного телосложения.

Но не стоит торопиться с выводами. У этой ситуации есть и другая сторона. Набирают вес люди во время застолья, закусывая после выпивки. Водка в этом случае выступает как спусковой крючок. Это спровоцировано следующими факторами:

Как действует алкоголя на набор веса

• Спиртное раздражает стенки желудка. Это приводит к увеличению аппетита. Появляется тяга к жирной, сложной в переваривании пищи.
• Все, что будет съедено после выпитого алкоголя, начнет усваиваться не сразу, а лишь спустя время. Калории будут откладываться про запас и превращаться в дополнительные лишние килограммы.
• Пьяный человек не способен контролировать то, что он ест, и в каком количестве. Он слышит только свои инстинкты, поэтому не может вовремя остановиться.
• По рекомендации специалистов есть нужно минимум за 2 часа до сна для улучшения обмена веществ. Проблема в том, что после обильного застолья так хочется отдохнуть и поспать.

Калорийность алкоголя напрямую зависит от количества углеводов и спирта в нем. Содержание белков и жиров в нем минимальное, поэтому существенное влияние на питательность продукта они не оказывают.

Медицинский спирт 96% по своей «тяжести» подобен растительным жирам (710 ккал). В разбавленном виде он является составной частью и бренди. Все эти напитки своей энергетической ценностью равнозначны хлебу и сахару.

Самым низкокалорийным алкоголем считается пиво (29–45 ккал). Но кто пьет пиво по 100 грамм? Человек минимум предпочитает выпить 0,5 л пива и калорийность составляет уже 200 ккал. Второе место, после водки, по насыщенности занимает коньяк – 240 ккал, при содержании углеводов 1,5 г. Портвейн, хоть и содержит много углеводов (13,7 г), но по калорийности он «середнячок» – 167 ккал. Что же касается калорийности вин, тут все зависит от их типа: сладкие (98 ккал) или сухие (66 ккал).

Необходимость знаний калорийности алкоголя

Стремление иметь хорошую фигуру или диета, связанная с болезнью, заставляют человека постоянно считать калории. Калорийность алкоголя напрямую зависит от количества спирта в нем. Знания энергетической ценности напитка позволит подойти к подбору аперитива более рационально. Выбор сочетаний огромен.

Калорийность водки незначительно различается у разных марок. 1 г спирта содержит 7 ккал, однако негативного влияния на фигуру человека напиток не оказывает. Следует помнить, что злоупотребление спиртными напитками опасно для жизни и здоровья человека, поэтому важно избегать передозировок.

Химический состав и пищевая ценность

В состав натуральной водки входят только чистая вода и спирт. Недобросовестные производители могут использовать различные добавки, часть из которых может навредить человеку. Некоторые примеси влияют на количество калорий в жидкости. Калорийность 1 г спирта, которого в данном алкогольном напитке примерно 40%, равняется 7 ккал. Этот показатель больше, чем у углеводов и белков, но меньше, чем у жиров.

На 100 г водки калорий приходится около 250. Это число может незначительно меняться. Разные производители указывают энергетическую ценность продукта от 221 до 252 ккал.

Калорийность напитка держится не только за счет молекул этанола, но и из-за оставшихся после переработки сырья углеводосодержащих примесей. В среднем на 100 г этого алкоголя приходится 0,4 г углеводов.

Калорийность водки на 100 грамм

Существуют различные варианты ответа на вопрос о том, сколько калорий в водке в 100 граммах. «Немирофф» и « » имеют энергетическую ценность всего 221 ккал, у « » это значение возрастает до 222, у «Столовой» показатель составляет 224,3, в «Мягонькой» содержится 235, а наиболее калорийной является содержащая 252 калории «Сибалко». Чтобы выяснить интересующее значение, следует изучить этикетку, на которой приведена информация по отдельному продукту.

Калорийность водки в 100 граммах может увеличиваться, если добавлять к ней различные продукты, соки, делать на ее основе коктейли. При изготовлении настоек показатели изменяются незначительно.

Водка с соком

Многие люди любят делать на основе алкогольного напитка. Чтобы придать ему более мягкий вкус, добавляют соки. Такое действие приводит к изменению энергетической ценности напитка.

В магазинных соках содержится большое количество сахара. Калорийность 1 г этого вещества составляет 4 ккал. Кроме того, в незначительно малых количествах могут содержаться белки, жиры. Из—за добавления сока снижается концентрация калорийного спирта.

Насколько калорийным получится коктейль, зависит от того, какой сок был выбран, в каком количестве смешивались компоненты. Свежевыжатые варианты менее калорийны, чем магазинные, поскольку в них не добавляют большое количество сахара. Кроме того, они более полезны, не содержат вредных химических добавок, сохраняют большую часть полезных веществ.

Рассчитывать следует отдельно в каждом индивидуальном случае. Для этого надо посчитать, сколько калорий получено из спиртного, сколько — из сока, после чего сложить полученные числа и разделить на количество граммов напитка, а затем умножить на 100.

Людям, интересующимся, сколько калорий в 100 гр водки с соком, следует помнить, что добавление к напитку сахара, сиропов и примесей также повлияет на итоговое значение.

Если смешивать 1 часть алкоголя с 3 частями магазинного напитка из апельсина, энергетическая ценность будет составлять около 85 ккал на 100 г. Если заменить апельсиновый сок томатным, показатель будет еще ниже: всего около 75 калорий.

Фруктовая водка

Фруктовая — это напиток, изготавливаемый из перебродивших косточковых фруктов или ягод. Из них добываются напитки, которые затем перегоняются на специальных самогонных аппаратах. Такой алкоголь получается крепким, на вид он прозрачен, имеет запах спирта. Часто в процессе приготовления добавляются различные примеси, призванные сделать вкус более приятным, от вредных веществ. Они могут повлиять на калорийность, сделать ее выше.

Количество калорий в водке, изготовленной из фруктов, может быть различным. Оно зависит от состава. Часто в качестве добавки используют сахар. Он позволяет сделать напиток более приятным и мягким на вкус, однако использование данного продукта негативно сказывается не только на калорийности, но и на здоровье человека.

Влияние спиртного на фигуру

Употребление алкоголя стимулирует аппетит. Часто человеку хочется закусить. Кроме того, этанол подавляет метаболизм. Организм стремится избавиться от токсичного вещества, все ресурсы направляются на выведение этанола, прочие процессы временно замедляются. В водке содержится также особое вещество, никотинамид-аденин-динуклеотид, который подавляет цикл Кребса.

Регулярные интоксикации приводят к накоплению в организме продуктов распада, шлаков, токсинов. В большом количестве эти вредные вещества приводят к замедлению обменных процессов.

Водка является калорийным напитком. Но ее употребление не становится причиной возникновения избыточной массы тела даже у людей, употребляющих большое количество алкоголя. Поскольку калории, полученные из этанола, не могут быть использованы организмом для восполнения собственных потребностей, они считаются пустыми. Кроме того, на разложение спирта тратится большое количество энергии, которую организм берет из собственных запасов.

Другая версия, объясняющая отсутствие лишнего веса у любителей водки, основана на действии спирта. Это углеводосодержащее вещество вызывает прилив энергии через некоторое время после употребления. Человек становится более активным. Во время физической активности усиливается сжигание калорий. Часто у человека учащается сердцебиение, становится более частым дыхание. Кровь начинает двигаться быстрее, из-за чего тело человека выделяет большее количество тепла, тратит больше энергии, чем в спокойном состоянии.

При регулярных интоксикациях нарушается работа головного мозга. Неправильно могут работать и центры, отвечающие за чувство голода, насыщения. Нарушается и работа органов пищеварения. Пища может перевариваться недостаточно тщательно, из-за чего часть питательных веществ не усваивается организмом, выходит с каловыми массами.

Среди алкоголиков избыточная масса тела встречается у малого количества. Люди с зависимостью часто не закусывают напиток, предпочитая потратить деньги на дополнительную порцию спиртного.

Не следует забывать, что водка при чрезмерном употреблении вредит здоровью, хотя и не оказывает влияния на фигуру. Она может стать причиной заболеваний печени, поджелудочной железы, вызвать нарушения работы центральной нервной системы, зависимость, различные дисфункции внутренних органов.

Сразу нужно оговориться, что водка не содержит никаких витаминов, за исключением В1 (тиамина) и В2 (рибофлавина). Однако содержание их минимально.

Какие микроэлементы содержатся в этом напитке:

1. Натрий (до 10 мг).
2. Калий (1 мг).
3. Кальций (1 мг).
4. Железо (0,01 мг).
5. Медь (0,01 мг).

В ее составе нашлось место и для минимального содержания углеводов. Так, на 100 мл приходится примерно 0,4 грамма углеводов. Однако калорийность водки никак не связана с углеводами. Количество калорий напрямую зависит от содержания этилового спирта. Так, один грамм этилового спирта содержит около 7 калорий.

Выяснив, откуда в водке калории, остается лишь узнать, сколько их примерно в 100 граммах напитка и бутылке. Выше уже упоминалось, что в 100 граммах содержится примерно 229 ккал. Следовательно, в 0,5 л будет содержаться около 1150 ккал, а в большой литровой бутылке - около 2300 ккал.

Нужно понимать, что калорийность водки может варьироваться в зависимости от производителя. Так, калории в водке могут составлять от 220 до 235 ккал на 100 грамм. Обычно эти нюансы упоминаются на упаковке вместе с описанием химического состава.

Калорийность других алкогольных напитков

Пытаясь узнать, насколько люди поправляются от алкогольных напитков, специалисты берут в расчет примерный химический состав продукта, содержание в нем углеводов и жиров. Наименьшее их число в 100 гр. содержится в следующих напитках:

• пиво без содержания этилового спирта (примерно 26 ккал на 100 мл);
• светлое пиво (42 ккал);
• белое вино сухое (66 ккал);
• красное вино сухое (75 ккал);
• шампанское (85 ккал);
• портвейн (160 ккал).

Сколько калорий в вине или любом другом напитке, узнать обычно несложно: точное число производитель указывает на упаковке. Прописывается обычно калорийность на 100 мл, эту цифру нужно умножить на количество выпитых порций.

Некоторые удивляются, почему люди не толстеют от водки. Дело в том, что количество калорий в напитке не слишком большое, поэтому его употребление в малых дозах не вызывает ожирение.

Поправляться от напитка не будут и те, кто злоупотребляет им. Водка в больших количествах оказывает негативное воздействие на работу ЖКТ и печень. Обычно у человека возникает тошнота, сильное похмелье, рвота, отсутствует аппетит в течение нескольких дней. Таким образом, потолстеть от водки практически невозможно.

И все же после застолья люди, следящие за своим весом, могут заметить увеличение массы тела. Однако виновата здесь не калорийность водки, а те закуси, что употреблял гуляка.

Примерная калорийность популярной закуски

Закусывать водку привыкли многие люди, логично предполагая, что раз в алкоголе содержится не так уж и много калорий, то можно позволить себе застолье. На самом же деле легко можно поправиться, если бездумно кушать все подряд за столом. Вот примерная калорийность самых популярных закусок:

• соленые огурцы - 13 ккал в 100 граммах;
• бородинский хлеб - 200 ккал;
• ржаные сухарики - 300 ккал;
• среднесоленая селедка - 135 ккал;
• маринованные грибы - 35 ккал;
• куриный окорок - 180 ккал.

Если мы будем брать в расчет рядовое застолье, то станет понятно, что несколько стопок водки обязательно обернутся употреблением закуски примерно на 300–400 ккал. Если прибавить к этому еще и 229 ккал, которые содержатся в алкоголе, то цифра получится внушительной.

Бывшие пьяницы отмечают, что при употреблении большого количества такого напитка становится сложно себя контролировать. Человек пьет снова и снова, у него возрастает аппетит, на фоне чего и может произойти набор лишнего веса.

Если закусывать алкоголь всем подряд, есть и пить без разбора, да еще и довольно часто, можно столкнуться с серьезными осложнениями в работе внутренних органов. Кто-то считает, что употребление водки может быть полезным, но это актуально лишь в том случае, если человек пьет в меру.

stop-alkogolizm.ru

Водка – это водно-спиртовый раствор, по крепости он может быть от сорока до пятидесяти градусов. В составе водки присутствуют:

• вода;
• спирт;
• высшие спирты;
• сивушные масла.

Около 235 ккал – вот сколько калорий в ста граммах водки . То есть, если вы выпьете стакан водки, это можно приравнять к тому, что вы съели кусок жирного мяса или стакан жирной сметаны. Если говорить о том, сколько калорий в бутылке водки 0,5 литра, то это – 1250 килокалорий! Согласитесь – цифра впечатляющая.

Также в ста граммах продукта содержится 0,4 г углеводов. Откуда они берутся в водке? Ее производят из определенного сырья – зерновые культуры, сахарная патока. И в них обязательно есть продукт, содержащий углеводы – это, в частности, сахароза, глюкоза, трибоза, лактоза. И именно эти углеводы перерабатываются в процессе пищеварения в калории. При этом еще и остается калорийность этилового спирта.

Но ради справедливости стоит отметить, что организм, перерабатывая водку или любой другой алкоголь, расходует в пять раз больше калорий, чем их выделяется.

Зависимость калорийности водки от марки

Вышеуказанный показатель – усредненный. Все зависит от марки водки. Если вас, например, интересует, сколько калорий в рюмке водки в «Граф Ледофф Лайт», то этот показатель составляет 220 ккал. Немного калорийнее водка «Финляндия». Около 252 ккал – вот сколько калорий в 100 гр водки «Сибалко», это самый «тяжелый» напиток.

Если вас интересует, сколько калорий в водке и пиве – а многие любят этот «тандем» — то почти 300 ккал. Этот коктейль не только очень калорийный, а еще и вредный, который плохо влияет на состояние сосудов и сердца.

Следует также отметить, что в умеренных дозах водка оказывает благотворное влияние на организм, несмотря на калорийность. Но нужно придерживаться нормы, сколько можно алкоголя в день . Врачи советуют не превышать в сутки дозы более 100 граммов. Но это касается здоровых людей – есть множество болезней, когда алкоголь полностью противопоказан. Также нужно учитывать, чем опасен алкоголь во время беременности – риск развития патологий у плода очень высок.

stolko-to.ru

Сколько калорий в водке 100 грамм

Все алкогольные напитки возглавляют списки наиболее вредных для организма и фигуры продуктов. Среди них лидирующую позицию занимает именно водка, калорийность которой в 100 г. составляет в среднем 224 ккал. К тому же, чаще всего мало какое застолье заканчивается на одной стопке. Но от самой водки не толстеют, вот вы когда-нибудь видели алкоголика с лишним весом? Происходит это из-за того, что водка тормозит метаболизм в клетках. К тому же есть информация о том, что для переработки спирта организму необходимо потратить в 5 раз больше калорий, чем было потреблено. Поэтому после нескольких выпитых рюмок появляется сильный аппетит.

Еще важно не количество калорий в водке, а то, что они не несут в себе никакой пищевой ценности. Поэтому их называют пустыми, то есть организм использует их сразу и не может отложить про запас. Простыми словами выпитый алкоголь отодвигает в сторону углеводы и жиры, полученные от других продуктов питания, и используется организмом, поэтому часто уже после выпитой рюмки можно почувствовать прилив энергии. «Отодвинутые» в сторону вещества организму приходиться накапливать в себе, то есть превращать их в жир на вашем теле. В итоге человек полон энергии, но он не получил витамины, минералы и другие вещества необходимые для организма.

Давайте разберемся, откуда в водке берутся калории. Понятно, что дело заключается не в воде, а в спирте, который является основной частью многих алкогольных напитков. Так в 100 г содержится примерно 700 ккал, а это не мало. Конечно, при разбавлении водой число уменьшается, но оно все еще остается большим. Еще энергетическая ценность зависит от добавок, которые используют производители для улучшения запаха и вкуса этого алкогольного напитка.

В калорийности водки разобрались, теперь обратим внимание на белки, жиры и углеводы. В этом напитке есть только углеводы и их в 100 г содержится всего 0,4 г. Это обусловлено тем, что для производства водки используют зерновые культуры или патоку, в состав которых входят углеводы, переходящие в напиток.

Если подытожить все вышесказанную информацию можно сделать вывод, что при употреблении алкоголя человек ест много пищи и, в основном, она очень калорийна. К тому же часто после такой трапезы человек любит принять горизонтальное положение, а научно было доказано, что подобное действие может в 2 раза увеличить общее количество калорий. Все это непременно отразится, как на стрелке весов, так и на здоровье.

Пищевая ценность водки

По своей сути водка является продуктом переработки сахара и дрожжей, а потому, является жидким сахаром и, соответственно, быстрым углеводом. При поступлении в организм алкоголь быстро впитывается в кровь, что приводит к мгновенному всплеску энергии и эйфории.

Однако означенный процесс вряд ли можно назвать питанием в полном смысле этого слова, ведь, несмотря на калорийность водки и содержание в ней сахара, жиры, белки и сложные углеводы не усваиваются организмом – эффект достигается вследствие переваривания организмом этилового спирта, не представляющего никакой питательной ценности для человека.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Кроме того, энергетическая ценность водки спорна и потому, что организм не только получает энергию, но и затрачивает ее на нейтрализацию токсинов, образующихся при распаде алкоголя. Причем количество калорий, затрачиваемых в этом случае, превышает количество им полученных вследствие употребления напитка приблизительно в пять раз. Именно поэтому одним из показателей алкогольного отравления является снижение уровня сахара в крови.

Энергетическая ценность и воздействие на организм

Наверное, каждый помнит свой первый опыт употребления алкогольных продуктов. Именно это воспоминание способно более точно охарактеризовать «энергическую ценность» подобных напитков. Почти девяносто семь процентов населения пробуют алкоголь в подростковом возрасте. Неокрепший организм в результате действия спирта демонстрирует отторжение, выражающееся приступами рвоты и ухудшением самочувствия.

После этого могут наблюдаться приступы эйфории, вызванные алкогольным опьянением. Первое употребление водки сопровождается сильным похмельем, которое может растянуться на целый день. С момента первого употребления включаются определенные механизмы, которые вызывают привыкание. В дальнейшем возможно развитие зависимости, которая приведет к деградации личности. Кроме того, алкогольная зависимость ведет к развитию заболеваний внутренних органов.

Здоровье один из важных показателей, влияющих на усвоение калорий из спиртосодержащих продуктов. Слабое здоровье – причина, по которой организм может отторгать любые количества спиртного. По мнению специалистов, именно люди с хорошим запасом здоровья чаще подвержены зависимости от алкоголя и наркотиков.

Как водка влияет на человеческое здоровье?

Если посмотреть на вышеуказанные факты, то можно сказать, что если девушкам злоупотреблять этим напитком, то можно распрощаться со своей стройной фигурой. Помимо этого придется еще и лечить появившиеся во время чрезмерного употребления напитка болезни.

Первоочередное от употребления водки страдает сердечно-сосудистая система. Большее влияние оказывается на почки и печень. Они разрушаются. Если выпивать на протяжении длительного времени данный напиток, к примеру, по литру водки в день, то это занятие может привести к летальному исходу.

В отличие от других алкогольных напитков, которые разрешено выпивать по небольшому бокалу в течение дня (хорошее красное вино) для водки даже суточное ее употребление в 100 грамм является избыточным.

stroynaya-zhizn.ru

Калорийность водки варьируется от 220 до 250 ккал на 100 мл напитка, этот показатель иногда отличается из-за разных производителей и технологий производства. Чтобы понять, откуда в водке именно такое количество калорий, можно произвести нехитрый расчет.

Это число напрямую зависит от концентрации этилового спирта, в одном его миллилитре содержится 7 ккал. Если учесть, что в 100 мл водки должно быть 68 мл воды и 32 мл спирта, то нетрудно вычислить, что калорийность составляет 224 ккал. В действительности возможны некоторые отклонения от этого числа. Чтобы оценить энергетическую ценность, можно сравнить ее с другими продуктами и напитками. К примеру, такое же количество калорий содержится:

• в соленой сельди;
• в ржаном хлебе;
• в сливках жирностью 22%;
• в котлетах из свинины и говядины.

Если говорить об иных алкогольных напитках, то в 100 г водки присутствует такое же количество углеводов, как и в 3 бокалах пива, 400 мл сухого вина или 150 мл портвейна. Если не учитывать концентрацию сахара в напитке, то чем он крепче, тем больше в нем содержится калорий.

Химический состав водки

В водке присутствуют витамины и микроэлементы, но в небольшом количестве. На 100 г напитка содержится в среднем:

• тиамин (витамин В1) – 0,005 мг;
• рибофлавин (витамин В2) – 0,007 мг;
• натрий – не более 10 мг;
• кальций и калий – около 1 мг;
• железо – 0,01 мг;
• медь – 0,01 мг.

Воздействие водки на организм

Водка представляет собой продукт, полученный в процессе переработки сахара, поэтому относится к быстрым углеводам. При ее употреблении алкоголь почти мгновенно всасывается в кровь, что приводит к моментальному повышению энергии, резко увеличивается активность.

Но такое поступление углеводов невозможно назвать полноценным питанием. Этиловый спирт не обладает питательной ценностью, а чтобы усвоить полученные из водки калории и нейтрализовать содержащиеся в ней токсины, организм затрачивает гораздо больше энергии, чем образует. Именно поэтому при употреблении значительного объема напитка наблюдается сильное снижение содержания сахара в крови.

В процессе сжигания «пустых» калорий, полученных вместе с водкой, приостанавливается рост мышц. Энергия всецело направляется на то, чтобы переработать полученные углеводы. Поэтому тем, кто стремится набрать именно мышечную массу тела, не стоит употреблять алкоголь, будь то водка, вино или безобидное, казалось бы, пиво. Профессиональные спортсмены стараются избегать любых спиртосодержащих напитков, чтобы держать себя в отличной форме.

Можно ли пить водку при похудении

Бытует мнение, что от чрезмерного употребления этого алкогольного напитка может развиться ожирение. На самом деле водка не содержит калорий, которые могут как-то влиять на образование лишних килограммов. Присутствующие в ней углеводы не способны откладываться «про запас», и провоцировать тем самым образование жировых отложений.

Вещества в составе напитка не приносят для организма никакой пользы. Вне зависимости от того, сколько водки выпил человек, потолстеть он от этого не сможет. Напротив, люди, страдающие алкоголизмом, сильно теряют в весе. Но после застолья с употреблением алкоголя на весах могут появиться два-три лишних килограмма. Почему так происходит?

Ответ очень прост: ожирение всецело зависит не от водки, а от закуски.

• Этот спиртосодержащий напиток имеет свойство раздражать слизистую желудка, что значительно усиливает аппетит. Организм начинает требовать жирной и тяжелой пищи, которая трудно усваивается и может вызвать повышение веса.
• Алкоголь замедляет обменные процессы, и калории, полученные из закуски, откладываются «про запас».
• Водка сильно влияет на сознание и ощущения, поэтому человек может не контролировать, сколько пищи им было съедено.
• В большинстве случаев после употребления алкоголя сильно тянет в сон.

Поэтому тем, кто следит за своим весом, не запрещено пить водку. Нужно лишь держать себя в установленных рамках касательно еды.

Полезные свойства водки

Кроме известных недостатков и пагубного влияния на организм при длительном и чрезмерном употреблении, у этого напитка есть много достоинств . Положительное или отрицательное воздействие на человека в большинстве случаев обусловлено именно объемом выпитой водки. К примеру:

• Всего 30 мл способны значительно уменьшить риск развития ишемической болезни.
• Такое же количество способствует очищению и расширению кровеносных сосудов, предотвращая образование тромбов.
• В малых дозах водка предупреждает развитие сахарного диабета, стенокардии, артрита и желчнокаменной болезни.
• Этот напиток способен сильно облегчить течение трахеита и бронхита.
• Водочные компрессы и растирания обладают противовоспалительным и жаропонижающим свойством.

Но не стоит забывать и о последствиях, которые неизбежны при злоупотреблении алкоголем .

• Появление зависимости.
• Развитие цирроза.
• Образование гипертонии и аритмии.
• Снижение памяти, интеллекта, которые происходят из-за гибели нейронов в головном мозге.
• Серьезные изменения в поведении человека, связанные с влиянием спирта на нервную систему.

Резюмируя все вышесказанное, можно судить о том, что водка, если употреблять ее в умеренном количестве и не слишком часто, не наносит вреда ни здоровью, ни фигуре. Наоборот, в малых дозах она способна оздоравливать организм и предотвращать развитие серьезных заболеваний. Чтобы получить только положительное действие, нужно не злоупотреблять этим напитком и тщательно следить за объемами и качеством закуски.

uroki-pitaniya.ru

Химический состав и пищевая ценность

Витаминов в составе водки нет. Исключение составляют тиамин (витамин B1), содержание которого в 100 гр напитка оценивается в мизерные 0,005 мг, рибофлавин (В2) – 0,007 мг. Из минералов в водке больше всего натрия (до 10 миллиграммов), далее идут калий и кальций (по 1 мг). Завершают список железо и медь (по 0,01 мг).

Если рассматривать соотношение массы ингредиентов, 100 грамм водки включают 66,2 г очищенной воды и 33,4 грамма этилового спирта. Теперь несколько слов о БЖУ. В водке нет белков и жиров, а содержание углеводов оценивается в 0,4 грамма на 100 миллилитров продукта.

Калорийность водки на 100 грамм

Энергетическая ценность водки, в зависимости от производителя, составляет от 220 до 235 килокалорий. Средним считается показатель в 229 ккал. «Откуда в водке калории, если нет углеводов, белков и жиров?», – спросите вы. Они берутся из этилового спирта. Один грамм этого вещества имеет энергетическую ценность в 7 ккал.

Зная, что в 100 граммах продукта 33 грамма спирта (не путайте с крепостью, которая составляет 40%), можно подсчитать, что калорийность такого количества напитка должна составлять 231 килокалорию. Все верно, расчетный результат совпадает с реальным. Количество калорий в водке 0,5 – 1150 ккал, а в литре напитка – 2300 ккал.

Правила приема водки

1. Выбирайте качественный продукт. Не пытайтесь сэкономить на водке. Дешевая продукция некачественная. «Паленка» может привести к быстрому похмелью и сильному пищевому отравлению. В то же время качественный алкогольный продукт (категории «Премиум») пьется легко и не влияет на самочувствие на следующий день.
2. Подготовьте организм к потреблению спиртного. Если вы планируете употреблять большое количество алкоголя, подумайте об этом заранее. Организм нужно правильно подготовить к водке. За 1-2 часа до начала застолья выпейте 50 граммов. Тогда организм начнет вырабатывать вещества для блокировки негативного воздействия алкоголя. В простонародье этот метод называют проще: «запустить печень».
3. Позаботьтесь об абсорбации алкоголя. Не позднее чем за 40-50 минут до начала застолья скушайте какой-нибудь жирный продукт. Подойдет даже бутерброд. Жирная пища «смещает» начало воздействия спирта, позволяя вам дольше не пьянеть. А чтобы абсорбировать алкоголь, можно воспользоваться активированным углем. 7-8 таблеток, принятые за полчаса до застолья, помогут вам не «отключиться» за столом.
4. Правильно охлаждайте водку перед употреблением. Напиток должен быть запотевшим, но не теплым. За 2-3 часа до потребления бутылка должна быть помещена в холодильную (не морозильную) камеру. Если водка будет «перемороженной», со льдом, вы опьянеете в разы быстрее. Замороженная вода кристаллизуется возле стенок или дна емкости, а вам придется выпить из рюмки чистый этиловый спирт, температура замерзания которого более низкая.
5. Если запивать – то соком или компотом. Водку противопоказано запивать содержащими углекислый газ напитками – минеральной водой или газировкой. Пузырьки раздражают стенки желудка, поэтому вы пьянеете быстрее. Если уж хочется запить рюмку, используйте для этого натуральный сок, морс либо компот.
6. Между первой и второй. Специалисты советуют выдерживать хотя бы 5-минутный интервал между 1 и 2 рюмками. После третьей же стопки желательно ненадолго выйти из-за стола прогуляться.
7. Закусывайте правильно. Закуска не должна быть слишком жирной и иметь высокую калорийность. В ней должны содержаться пищевые волокна, пектин. Хорошие варианты – овощи, фрукты (в идеале – яблоки), квашеная капуста, мед, лимон.
8. Не смешивайте с другими алкогольными напитками. Понижать градус нельзя, в противном случае следующим утром вы будете чувствовать себя не очень хорошо. Нежелательно смешивать водку с пивом и игристым веном, содержащими углекислый газ. О его влиянии на процесс опьянение написано выше.

Таблица калорийности алкоголя на 100 грамм

Название алкогольного напитка	Содержание алкоголя, %	Калорийность на 100 мл, ккал
Пиво безалкогольное	0,5	26
Пиво светлое	4,2	42
Вино белое сухое	12	66
Вино красное сухое	12	75
Шампанское	12	85
Ликер Baileys	17	320
Портвейн	20	160
Самбука	40	240
Коньяк	40	242
Текила	40	232
Водка	40	229
Виски	40	220
Абсент	60	170

Польза и вред водки

Водку трудно однозначно отнести к категории вредных или полезных продуктов. Все зависит от того, в каком количестве вы ее потребляете. Давайте же рассмотрим вредные и полезные свойства этого напитка. Начнем с положительных моментов:

• При потреблении не более 30 мл напитка в сутки снижается риск развития ишемической болезни.
• Водка предотвращает развитие желчнокаменной болезни.
• Небольшие дозы защищают от сахарного диабета.
• Этиловый спирт расширяет кровеносные сосуды, улучшая кровоток. 30 граммов напитка для этой цели более чем достаточно.
• Нечастое употребление водки – профилактика простуды, стенокардии, артрита и онкологических болезней.
• Водка облегчает кашель во время бронхита или трахеита.
• При внешнем применении разбавленный спирт обладает жаропонижающим, антисептическим и противовоспалительным воздействием. Напитком можно обрабатывать свежие раны, дезинфицируя их.

Теперь поговорим о вреде водки для организма. Он проявляется существенней всего, если человек превышает дневную дозу напитка в 25-35 мл:

• Частое потребление формирует трудноизлечимую наркотическую зависимость от алкоголя.
• Водка сильно вредит печени, в разы повышая нагрузку на этот орган и со временем приводя к развитию цирроза. Вреден этот алкогольный напиток и для почек.
• Сердце пьющего человека сокращается чаще, чем обычно, кислорода же в крови недостаточно. В длительной перспективе это чревато аритмией, гипертонии, дистрофии сердечной мышцы.
• Кровь разносит токсины, содержащиеся в спирте, во все ткани организма. Накапливаясь в них, эти вещества постепенно их разрушают. Здоровье и качество жизни многократно ухудшается.
• Оказывает токсичное воздействие на клетки головного мозга, приводит к гибели нейронов.
• Водка негативно влияет и на нервную систему организма. При чрезмерном потреблении напитка ухудшаются память и интеллект, ослабевает реакция на внешние раздражители. Претерпевает изменения и поведение человека.
• Напиток обладает высокой калорийностью. При недостатке физической активности калории приводят к набору веса.

Водка и диета

Проблема ожирения сегодня актуальна. Наличие избыточного веса ускоряет развитие всевозможных болезней: диабета, заболеваний кровеносной системы. Поэтому от жировых отложений желательно избавляться как можно быстрее. Верные способы похудеть – высокая физическая активность, способствующая повышенной трате энергии, и правильный рацион (диетическое питание). Но можно ли употреблять водку, если вы сидите на диете? Делать это крайне нежелательно по следующим причинам:

1. Водка калорийна сама по себе. В бутылке содержится до 1200 ккал!
2. Потребление алкогольных напитков увеличивает аппетит. Не нарушить диету вам будет трудно.
3. Напиток обильно закусывают калорийными продуктами. В итоге всего за одно застолье вы можете потребить намного больше суточной нормы калорий.
4. В состоянии опьянения сознание и рассудок затуманиваются, вам будет непросто контролировать прием пищи.
5. Этиловый спирт негативно влияет на ткани и внутренние органы организма, затрудняя их нормальную работу.

wjone.ru

Водка – это не только алкогольный напиток, но и пищевой продукт. А значит, имеет свою калорийность (энергетическую ценность). В процессе пития данного напитка «сжигается» этиловый спирт, освобождая энергию. Ведь необходимых для расщепления в желудке белков, жиров и углеводов в водке нет.

Калорийность водки на 100 грамм продукта — величина, колеблющаяся от 220 до 250 ккал – обычно указывается на этикетке. Чаще всего она содержит 224 ккал на 100 грамм напитка – «Русская», «Столичная», но бывают и исключения: ниже по энергетической ценности стоят водки «Немирофф Украинская березовая особая» и «Хортица Серебряная прохлада» — 221 ккал на 100 грамм; далеко позади эту цифру оставляет водка «СИБАЛКО» — 252 ккал на 100 грамм.
Таким образом, выясняется, что водка — это один из самых калорийных алкогольных напитков (после ликера и кальвадоса).
100 грамм выпитой водки — это на выбор: пол литра молока или полкило селедки, стакан йогурта или 3 стакана кефира, 200 грамм фруктового (сливочного) мороженого или жареной рыбы, килограмм грейпфрутов или белых грибов, полтора килограмма капусты, 100 грамм вареной колбасы или жареной курицы.
Однако, даже если калорийность продукта превышает энергетическую ценность водки, стоит помнить и о таком понятии, как полезность продукта. Не нужно обладать большим умом, чтобы понять, что полезнее: орехи, сухофрукты, салат с майонезом или водка.
Если сравнивать водку с другими алкогольными напитками, то получается, что 100 грамм водки по калорийности равносильно трем-четырем бокалам пива, 300 граммам шампанского или абсента, 400 граммам сухого вина, 200 граммам хереса или саке, 150 граммам вермута или портвейна.
Но выпивать не более пятидесяти грамм водки за один раз рекомендуют не только из-за ее высокой калорийности. Чрезмерное употребление напитка приводит к болезням сердца, печени и почек. Зато умеренное употребление снижает риск развития сахарного диабета, снимает нервную напряженность и возбуждает аппетит. Так что лучше пить водку не «за здоровье», а на здоровье.

В составе водки нет полезных для здоровья органических соединений, белков и микроэлементов. В незначительных количествах в напитке имеются калий, кальций и натрий.

Калорийность водки с пивом на 100 грамм зависит от пропорций смешивания спиртных напитков. Если смешать 1 часть водки с 3 частями светлого пива, то в 100-граммовой порции будет содержаться 92,4 ккал, 0,45 г белков, 0 г жиров и 2,92 г углеводов.

Калорийность водки с кока колой на 100 грамм

Калорийность водки с колой на 100 грамм рассчитывается, исходя из пропорций смешиваемых напитков. При смешивании 3 частей кока колы с 1 частью водки в 100-граммовом стакане разбавленного алкоголя будет содержаться 90,2 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 7,8 г углеводов.

Калорийность водки с апельсиновым соком в 100 граммах

Калорийность водки с апельсином соком в 100 граммах при смешивании 1 части спиртного напитка и 3 частей сока составляет 85,7 ккал. В 100 г напитка содержится:

• 0,67 г белка;
• 0,15 г жира;
• 6,1 г углеводов.

Калорийность водки с томатным соком на 100 грамм

Калорийность водки с томатным соком в 100 г при смешивании 3 частей томатного сока и 1 части спиртного составляет 74,4 ккал. В 100 граммах такого напитка содержится:

• 0,61 г белка;
• 0 г жира;
• 3,09 г углеводов.

Польза водки

Полезными свойствами водки считаются:

• основным компонентом спиртного напитка является этиловый спирт – сильный антисептик, незаменимый растворитель в составе множества целебных травяных настоек;
• компрессы из водки широко используются при простудах, высокой температуре, бронхитах;
• при переохлаждениях и первых признаках ОРВИ 50 г водки с медом или перцем обеспечит лечебное согревающее и обеззараживающее действие;
• благодаря выраженному мочегонному свойству водка в малых количествах помогает вывести из организма лишнюю жидкость;
• в умеренных количествах спиртной напиток показан для профилактики желчнокаменной болезни.

Вред водки

Очень важно знать и всегда помнить вред водки:

• этиловые спирт нарушает рефлексы, ухудшает память и замедляет скорость мышления;
• даже в небольших количествах водка отрицательно влияет на работу нервной системы;
• злоупотребление спиртным приводит к алкоголизму, алкогольному гепатиту, циррозу и другим опасным, трудноизлечимым болезням;

• выпивая много водки, человек наносит непоправимый вред поджелудочной железе (тормозятся процессы образования инсулина);
• выраженное мочегонное действие спиртного приводит к обезвоживанию организма;
• у среднестатистического человека выпитые 400 мл водки спровоцируют остановку сердца или инсульт.

Водка традиционно присутствует на всех застольях. Те из нас, кто уделяет внимание своей фигуре, слышали о ее высокой калорийности.

Энергетическая ценность любого спиртного напитка определяется его крепостью.

Чем выше градус алкогольного напитка, тем выше его калорийность.

В 100 грамм водки содержится 235 ккал.

Но надо понимать, что это так называемые «пустые» калории . Человеческий организм не может использовать полученную из этого источника энергию на поддержание своей жизнедеятельности.

Как же получается, что калории в водке есть, а пищевой ценности она не имеет?

Дело в том, что «водочные» калории образуются при расщеплении этилового спирта. Поэтому организму приходится тратить на обезвреживание попавших в него токсических веществ и выведение их наружу свои собственные ресурсы.

Водка сама по себе не может привести к появлению дополнительных складочек на талии. Но это ни в коей мере не говорит о конечной пользе этого напитка.

Вред и польза?

Как уже было отмечено выше, калории в водке не приносят никакой пользы организму в плане пищевой ценности. Это связано с тем, что в ее составе отсутствуют жиры и белки, содержание углеводов также находится на минимальном уровне .

Если же говорить о наличии углеводов, то они могут появиться только благодаря такому компоненту как этиловый спирт. А этот продукт получают с помощью пшеницы и сахара.

Диетологи утверждают, что пищевая ценность водки не приносит организму никакой пользы. После принятия такого алкоголя у человека появляется сильный аппетит, который и добавляет ненужные калории.

Калорийность водки довольно высокая, но чтобы получить все это, человеку нужно довольно много выпить . В данном случае, кроме сильного алкогольного опьянения, другого результата не будет.

Специалисты отмечают, что водка может наносить не только вред, но и принести пользу. Сразу же стоит задаться вопросом, а какая именно польза может быть от подобного алкоголя?

Увлекаться таким занятием не стоит, но употребление в малых дозах перед трапезой может улучшить некоторые процессы в организме.

Особенно хорошо помогает такой способ людям, которые страдают от проблем с сердечно-сосудистой системой. Водка способствует ускорению мыслительных процессов. В стрессовых ситуациях можно позволить себе рюмочку, но не больше.

А вот если «перегнуть палку» организм страдает и начинается нарушение некоторых функций . Плохое самочувствие и возникновение головных болей так же никто не отменял.

Калорийность 0,5 л водки

Простые подсчеты помогут понять, что:

в пол-литровой бутылке водки содержится приблизительно 1175 ккал.

Почему приблизительно?

Водка разных марок и разных производителей может немного отличаться процентным содержанием этилового спирта, поэтому и крепость напитка, и его калорийность может быть немного выше или ниже среднего уровня.

Водка с соком

Многие девушки и женщины предпочитают во время застолий не водку, а коктейли на их основе. В таком случае и напиток получается менее крепким, и пить его приятнее. А как же обстоит дело с калорийностью таких напитков?

С калорийностью водки мы уже разобрались. Все зависит теперь от выбранного вами сока. Имеющиеся в продаже соки и нектары имеют калорийность от 45 до 60 ккал на 100 грамм .

Лидерами по количеству калорий являются сливовый, персиковый и грушевый сок. Наименее калорийный сок – томатный .

В 100 граммах томатного сока содержится всего 18 ккал.

Зная энергетическую ценность этих напитков не тяжело самому подсчитать калорийность коктейлей с водкой.

Фруктовая водка

Довольно популярной стала сейчас фруктовая водка. Как уже стало понятно, основными компонентами в этом напитке являются фрукты.

Такой вид относится к крепкому и достаточно сильному алкоголю. Это связано с тем, что процесс изготовления основан не только на использовании фруктов в чистом виде.

Для ее создания используются перебродившие напитки, которые поддаются процессу перегонки. В конечном итоге, продукт выглядит абсолютно прозрачным и бесцветным.

Стоит отметить, что помимо этого компонента, в составе такого напитка присутствуют различные виды примесей, которые повышают содержание калорий.

Такой продукт является достаточно калорийным, так как добавки также содержат некоторое количество калорий (какое именно содержание пищевой ценности можно определить по составу напитка).

Сейчас очень редко можно встретить водку в чистом виде . Различные компании и производители по изготовлению крепких алкогольных напитков используют в технологии приготовления добавки и компоненты, которые довольно далеки от натуральных продуктов.

Особенно часто для изготовления водки используется сахар, который сам по себе обладает большим содержанием калорий . А именно этот продукт негативно влияет не только на фигуру и на организм в целом.